食品厂车间净化配套的仓库主要有原料仓库、辅助材料仓库、成品库、包装材料库、杂物仓库等，此外提醒有些食品厂车间净化根据自身的特点，

  要需配套设置一些玻璃瓶及集装箱堆放场、危险品仓库等。果蔬类原料仓库，较长时间储藏的，一般用冰点以上的冷库，库内相对湿度以85%-90%为宜，

 一般设在多层冷库的底层或单层平房内;短期储藏的，一般用常温库，可用简易平房，仓库的门要便于物料进出。

如有需要，还可以对果蔬原料采用气调储藏、辐射保鲜、真空冷却保鲜等储藏方法。

食品厂车间净化配套的粮粉类仓库，按控温性能可分为低温仓15摄氏度以下、准低温仓20摄氏度以下和常温仓;储粉仓库应保持清洁卫生和干燥，袋装面粉堆放储存时，应用枕木隔潮。食品净化车间配套的原料仓库，所用的冷库一般也称为低温冷库，温度为零下18-15摄氏度，相对湿度为95%-100%，为防止物料干缩，避免使用冷风机，而采用排管制冷。